САЙТ НИКОЛАЯ РУСИНА -

- ЖИВОПИСЬ, СКУЛЬПТУРА, ПРОЗА И ЕЩЕ КОЕ ЧТО


ГЛАВНАЯ


ОСТАВЬТЕ ВАШИ КОММЕНТАРИИ
НА СТРАНИЦЕ НАШЕГО ФОРУМА

ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Арахис. Оборудование для снятия скорлупы и красной пленки

Источник: http://www.scald.sp.ru/Scald/p_books_4.html 2007 г. Иногда арахис предпочтительнее хранить в лущеном виде, т.е. очищенным от околоплодной оболочки. На лущильном заводе бобы арахиса очищаются от посторонних примесей (грязь, камни, частицы корней и стеблей) и помещают в специальные барабаны, оснащенные рядами экранов с ячейками различного размера. При вращении барабанов бобы трутся друг о друга, освобождая ядра от околоплодной оболочки. Ядра калибруются, проходят через экраны с соответствующим размером ячеек. Лущеный арахис очищается от остатков лузги и посторонних примесей электронными сортировщиками и при визуальном осмотре. Эти процессы гарантируют получение высококачественного сырья. Отсортированные и откалиброванные ядра помещаются в джутовые мешки для дальнейшего хранения или реализации. При необходимости арахис может храниться в бланшированном виде т.е. очищенным от околосемянной оболочки. Для этого ядра помещают в механизм, где они обрабатываются струей теплого воздуха, оболочки слегка подсыхают и становятся ломкими, затем на оболочках делаются небольшие насечки, при соприкосновении ядер с движущимися роликами оболочки удаляются. Источник: http://www.ruskond.ru/index.html 2008 г. Машина для бланшировки и очистки от шелухи ("скина") сырого арахиса. Машина предназначена для очистки и бланшировки сырого арахиса. Основные характеристики оборудования: конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304, машина оснащена тремя комплектами стальных роликов с заменяемым покрытием, работающих при различной скорости и регулируемых в зависимости от типа продукта, наклон пластины подачи продукта регулируется для изменения скорости и времени обработки ореха, конечное устройство выгрузки очищенного продукта может быть индивидуальным для каждой машины или централизованным для полной линии. Производительность: Ориентировочная производительность одной машины 250-300 кг/ч. Производительность полной линии варьируется от 500 до 5000 кг/ч. Машина для бланшировки и очистки от шелухи





Источник: ЭлеМаш - упаковочные машины и пищевое оборудование 2006 г. Машина для снятия мягкой оболочки с орехов Машина предназначена для механической очистки обжаренных орехов от мягкой оболочки или проше для шелушения, обшелушивания арахиса Производительность (средняя) 100 кг/ч Режим работы Непрерывный Напряжение питания 3 фазы/380 В/50 Гц Мощность привода обдирных валов 2,2 кВт Мощность вентилятора отсоса Масса 0,37 кВт 240 кг. Габариты, мм 1420х1035 Высота, мм 1940 Объем загрузочного бункера, (литров) 45 Класс защиты IP 54 (стандартно), IP 66 (по согласованию) Описание конструкции: Машина состоит из бункера питателя с заслонкой, обдирочного модуля с каменными валами, отсеивающего лотка, модуля воздушной очистки, рамы, двигателя, вентилятора, пульта управления. Принцип работы машины основан на многоступенчатой механической очистке обжаренного арахиса от мягкой оболочки. Пожаренный и остывший арахис подается в бункер машины, оттуда высыпаясь ровным солем на вращяюшиеся валы. В движении происходит обдирка (удаление) мягкой оболочки ореха. Очишенный арахис транспортируется валами к высыпным отверстиям, а снятая оболочка просыпается в зазор между валами и удаляется из машины. В процессе дальнейшей транспортировки, к выходу из машины арахис очищается от мучки и ломанных кусочков и дополнительно провеивается. Качество очистки зависит от степени и равномерности обжарки ореха и качества самих арахисовых зёрен (зёрна должны быть калиброванными и не иметь сморшенных, недозревших, и бракованных зерен.) Степень очистки достигает 99%. Машина проста в обслуживании и не требует высокой квалификации персонала при работе. Детали контактирующие с продуктом изготовленны из нержавеющей стали. Машина для бланшировки и очистки от шелухи
©2010-2017 Сайт Николая Русина.